冷蔵庫のごちゃつきを解消！家事効率がアップする冷蔵庫収納3つのポイント

気づくとごちゃごちゃになりがちな冷蔵庫。毎日使う場所だからこそ、すっきり整理しておきたいところですよね。整えるだけで家事効率がアップ！食品ロスも減り、節約にもつながりますよ。

■【下準備】消費期限は大丈夫？まずは中身をチェック！

冷蔵庫って、詰め込みすぎると奥の方から消費期限切れの食材が出てきたりしませんか？せっかく安いときに買い溜めしても、食べ損ねてしまってはもったいない！まずは、冷蔵庫内の食品をすべて出して、中身をチェックしてみましょう。

消費期限切れのものだけでなく、傷んだ食品がないかも確認します。すべて出すのが大変なときは、一段ずつでもOK。気温が高いときは、食材が傷まないようクーラーボックスなどに入れておくと安心です。

■【ポイント①】定番食品は定位置を決めて

毎日のように食べる定番食材は、なるべく同じ場所に収納しておくのがおすすめ。いつも同じ場所に置いておけば、出し入れもスムーズです。また、まとめて置いておけば、残量も把握しやすくなるので、在庫管理がグンとラクになりますよ。

わが家では、ストッカーを使って定番食品の管理をしています。

愛用しているのは、セリアで購入した「キレイストッカー」。

「ワイド」「スリム」「スレンダー」の3サイズあるので、食材に合わせてサイズを選ぶと、スペースを無駄なく活用することができます。

卵や豆腐、納豆、ヨーグルトは「ワイド」、ビールやジャムの瓶などは「スリム」、パックジュースは「スレンダー」がピッタリ！浅めなので、ラクに出し入れできる点も気に入っています。

ストッカーの中身が減ってきたら買い足しのサイン。いつも同じ場所に置いておけば、在庫管理もかんたんです。

■【ポイント②】余白を意識して家事効率アップ！

冷蔵室に食品がたくさん詰め込まれていると、料理中に食材を取り出すだけでもひと苦労。忙しいときは、とにかく効率よく料理をしたいので、何がどこに入っているのか？ひと目でわかるようにしておきたいですよね。

わが家でも、買い物直後はギューギューになっていることが多いですが、すぐに食べないものは冷凍するなど、冷蔵室内の食品が増えすぎないよう気をつけています。

冷蔵室のスペースに余裕があれば、料理途中で鍋ごと保存したいときや、余ったおかずを保存容器に移す余裕がないときも、鍋やボウルごと保存できて便利です。

忙しいときは、冷蔵庫内の管理もつい後回しになりがち。だからこそ、日持ちしない冷蔵品より冷凍品を上手に取り入れ、食べ損ねを防ぐよう心がけています。

■【ポイント③】野菜室はエリアを仕切って見やすく管理

深さのある野菜室は、セリアの「やわらか野菜ストッカー」を使い、野菜を立てて保存しています。これなら、どこに何があるのかひと目でわかりますし、汚れがちな野菜室の汚れ防止にも役立っています（ただし、あまり仕切りすぎると大きなものが入らなくなってしまうので、状況に応じてストッカーの数を調整しています）。

基本的に買ってきた野菜は深さのある下段で保存していますが、使いかけの野菜や早く使い切りたい野菜は、上段に置いているトレーにまとめて入れておき、早めに使い切るようにしています。

すぐに食べない場合は、刻んで冷凍室へ。時間があるときに冷凍しておけば、忙しいときでもサッと使えて便利です。

毎日使う冷蔵庫は、できるだけ使いやすくしておきたいもの。ざっくりとでも定位置を決め、ゆとりを持って収納するだけで、出し入れがラクになり、食品管理もしやすくなります。まずはできるところから少しずつ整えて、ムリなく「使いやすい冷蔵庫」をキープしていきたいものですね。

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