赤ちゃんから大人までゆったり過ごせる！
開放的な空間で、こだわりのパンを召し上がれ

2025年11月28日 記事掲載
（情報は取材時のものです。詳細はお店にお問い合わせください。）

酒田港に面した日和山にある、明治・大正期に建てられた料亭をリノベーションした「ヒヨリベーカリー＆カフェ」さん。夕方には売り切れ続出のパンや、お店でのおすすめの過ごし方など、支配人の奥山さんにお話を伺いました。

■フランスの伝統的な製法で焼き上げた！40種類ほどのパン

パンと言えばフランス、そのフランスで有名なパン屋と同じ製法・素材を使用したこだわりのパンが常時40種類ほど並んでいます。

編集部：パンへのこだわりを教えてください。

奥山さん：フランスの伝統的な作り方のパンで、生地やバターにこだわっています。また、平田牧場のお肉を使っています。

編集部：どんなパンがおすすめですか？

奥山さん：お店でいちから作っている”クロワッサン”や、季節替わりで出る新しい商品もおすすめです。お子さんに人気のパンは”3匹の子ぶたパン”です。生地にこだわったパンは、噛めば噛むほど甘みがあっておいしいです。

人気のクロワッサン

(左)3種類のクリーム入り3匹の子ぶたパン

(右)平田牧場のポークウィンナーが包まれたアメリカンドッグ

朝8時30分からオープンしているカフェ。朝ごはんにピッタリのメニューもあります。

■開放感のある大きな窓

編集部：おすすめの過ごし方はありますか？

奥山さん：1階のテーブル席で大きな窓から海を見ながら、また天候や時期によってはテラス席でワンちゃんと過ごすこともできます。2階にはお座敷があって、小さなお子さま連れでも利用しやすい場所になっています。

2階のお座敷から見た酒田港

2階では月に一回、ベビーマッサージが開催されているとのこと。取材中も赤ちゃんを抱っこしたママさんが多く来店していました。

志田いづみ先生（ベビーマッサージカエラ）のベビーマッサージの様子

山形県内のお土産も充実！

編集部：最後にメッセージをお願いします。

奥山さん：地元の方にも、県外の方にも来ていただけるような、美味しいパンと料理を今後とも提供していきたいです。

こだわりが詰まったパンやカフェメニュー、酒田港を見下ろせる開放的な空間、広いお座敷など、家族みんなで楽しめる魅力がたくさん！ドライブの立ち寄りスポットとしてぜひ訪れてみてくださいね。奥山さん、取材にご協力いただきありがとうございました。

お店の隣には「日和亭」があります。合わせてお読みください。

お店へのアクセス

ヒヨリベカリー＆カフェ
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