レストラン、ベーカリー、焼き菓子
家族で大満足！絶品ピザとこだわり料理【ESCARGOT】

2024年10月19日 記事掲載
（情報は取材時のものです。詳細はお店にお問い合わせください。）

今回は、山形市みはらしの丘のESCARGOTさんにインタビューに伺いました。
写真はママ達にも人気のセットメニュー。ESCARGOTさんのこだわりのおいしい料理、パン、お菓子が全て楽しめます。
お話を伺ったのは、取締役工場長の小鹿さんです。

■レストラン、ベーカリー、スイーツ。3部門それぞれの強みを活かしたメニューが人気

レストランに入ると、焼き立てのパンの良い香り。ESCARGOTさんは、レストラン、ベーカリー、スイーツの3部門が建物の中に入っています。そのため、セットメニューに本格的なパンやスイーツを組み込めることが魅力だと教えてくれました。

特に、ピザメニューはベーカリーこだわりの生地、そしてソースや食材を高温の薪窯で一気に焼き上げる手法で作っているそう。一度食べ始めたら止まらない、何枚でも食べられると評判です。お子さんでも1枚ペロリと食べてしまうそうですよ。

■木漏れ日の心地良い店内で、ママも子どももゆっくり食事を楽しめる

店内は広々としており、席の横にベビーカーを置いても余裕があります。子ども用の取り分け皿の準備があるのも嬉しいところです。

ふと店内の棚を見ると、かわいいかたつむりの置物が。小さな遊び心にも、親しみが感じられます。

キッズメニューはなく、ママが頼んだ料理を取り分けて食べる方が多いそう。本格的なお料理を一緒に楽しむことができます。

さらに、お帰りの際には、パンやスイーツのみならず、レストランで味わったドレッシングを購入できるのも魅力。家でもワンランク上のサラダを楽しめます。一番人気は、右から2つ目の柑橘ドレッシングだそうです。

また、食事に一品足すと彩りが生まれるピクルスも購入できますよ。

パン屋さんやお菓子屋さんで、お土産やおやつ、明日の朝ご飯を買っていくこともできます。
パン屋さんには、お馴染みのものからハード系までさまざまなパンが並びます。18時まで営業しているので、お仕事帰りに寄れるのも嬉しいポイントです！

さらに、お菓子屋さんを覗くとハロウィーンモチーフのケーキ、カボチャタルトも並べられていました！ハロウィーンパーティーに持ち寄るのもいいかもしれませんね◎

クッキーやパウンドケーキなど、焼き菓子メニューも豊富で、贈り物に選ばれる方も多いそう。選ぶ際には、どれもおいしそうで迷ってしまいます。自分へのご褒美にもおすすめです。

■いつもの料理に一工夫すれば、もっとおいしくなることをもっと広めていきたい

小鹿さんはいつもの料理に一手間加えるだけで、格段に美味しくなることをもっと広めていきたいと話してくれました。例えば、クッキーを作る際には使用するバターなどの材料を常温に戻してから。パスタならばいつもより少し多めの塩を入れて茹でるといった工夫でクオリティが異なるそう。私もお聞きして、すぐに試したくなりました！

■周辺には広い公園も。食べ終わった後は、たくさん体を動かせる

近くには遊具のある公園もありました。ESCARGOTさんで美味しい食事を楽しんだ後は、景色を楽しみながら、体を動かせそうです。天気の良い日には、この公園でパンを楽しむのもよいですね。

いつも大人気の「ESCARGOT」さん。今回は取材へのご協力、ありがとうございました。

お店へのアクセス

ESCARGOT