【十五屋本店】チーズケーキ！チーズケーキ！チーズケーキ！圧巻、チーズケーキ９種類の衝撃！どれを選ぶ？それとも全種類買う？ | 山形♥名店セレクション

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名店♥セレクションって？

山形の隠れた名店やおすすめスポットを紹介する名店♥セレクション。
山形トヨタスタッフが、女性やママの視点から選んだ山形の名店をご紹介します。
お家の近くやいつものあの道にも、実は隠れた名店があるかもしれません。

チーズケーキ！チーズケーキ！チーズケーキ！

圧巻、チーズケーキ９種類の衝撃！

どれを選ぶ？それとも全種類買う？

2024年3月各種情報を更新。温泉ゆべしの画像を差し替え
2023年1月チーズケーキの新商品情報を追加
2022年4月17日記事掲載

山形トヨタ自動車　本社　川又

スタッフが見つけてきた肉球の形のお菓子が社内で話題になりました。そこで、さっそく私が調査に行くことに。外観はいかにも“老舗の和菓子屋さん”といった雰囲気、でも店内に入ると…。続きは、とっても楽しかったレポートでどうぞ！

肉球に、しっぽに、わんちゃん！

超かわいい～お菓子たちは

お土産に絶対盛り上がること間違いなし！

今回の【名店セレクション】は、上山城の登り口にある菓子店『十五屋本店』さんを紹介します。創業は大正２年（1913年）。100年以上続く老舗です。現在は女将さんと4代目の息子さんの２人で切り盛りしています。城下町、そして温泉街という観光地の真ん中にお店を構えながら、約２年前に温泉まんじゅうの販売はやめたそうです。「時代に合わせていかないと！」と、女将さんはきっぱり。その代わり、お店のショーケースにはかわいい猫の手の形をしたお菓子やチーズケーキがところ狭しと並んでいます。お客様は常連の方から噂を聞き訪れる女性グループまで途切れることがありません。今日は、カフェの対応もしながら忙しく動き回っている女将さんにお話しを伺いました。

この衝撃的なかわいさは何？

見た瞬間、だれもが足を止めるこのお菓子たちは『山形わんにゃんシリーズ』と名付けられた「猫の手マドレーヌ」「わんわんドーナツ」「しっぽフィナンシェ」の３種類。色違いを含めると10種類以上あります。発売したのは約７年前。ペットブームがあり、何かできないかと考えていたところ、ちょうど“猫の手の型”を見つけひらめいたそうです。ただ、肉球と手色を分けること、ドーナツに口と鼻と目と耳を入れることは予想以上に難しく、全て手作業で行うことになりました。販売はお店と『ぐっど山形』さんと『上山城かかし茶屋』さんのみ。また、上山市のふるさと納税対象商品にもなっています。どうしても欲しいという遠方の方は、とりあえず電話で問い合わせしてください。

もうひとつのヒット商品は、チーズケーキです。ふわふわのチーズケーキ（スフレ）を販売し始めたのは先代の頃から。全国的にチーズケーキが広まったこともあり、いっきに人気商品に。味はもちろん、1個300円という驚きの価格も魅力です。お土産用のホールは１箱1500円。こちらは、イベント出店時（上山市産業まつりや仙台駅など）には1日200個以上が売れるそうです。

チーズケーキは徐々に仲間が増え、１種類から2種類、４種類。そして現在は、なんと９種類に。バスク、チーズタルト、ニューヨーク、レア、イチゴスフレ、チョコミント、ティラミス…。最新作は金箔と銀箔で夜空を表現した「星屑ノ夜空」。ショーケースは全てチーズケーキという、うれしい衝撃。贅沢ですね。選ぶのが大変。価格も300円から420円とリーズナブルなので、全種類大人買いするお客様も急増中だとか。もちろん私も試食のため全種類購入しましたが、１人で食べきれないので家に持って帰ってからいただきました。それぞれ特徴があっておいしい。食べ比べは本当に楽しいです。

お店の奥はカフェスペースになっています。知る人ぞ知る場所なのですが、次々にお客様がやってきます。その理由は、セットメニュー。ドリンクはブレンドコーヒー400円、クリームソーダ550円、抹茶450円など約30種類。スイーツはお店で売っている価格そのままでいただくことができます。しかし、なんと好きなスイーツとドリンクのセットなら650円から800円になります。例えば、抹茶とケーキなら700円になります。これ、絶対お得です！

また、テーブルには〈これどうぞ！〉なんてプレートと一緒にお菓子のサービスもあったりして。とってもうれしいですけど、ちょっと心配になります。女将さん曰く「商売とは、お客様によろこんでもらうことですから」と笑顔で一言。これはますますファンが増えますね。

最後に、老舗らしいお菓子をひとつ。それは、「白頭翁」と書いて「おきなぐさ」と読むお菓子。柚子を加えた白あんに茶葉をのせて軽く焼いた半生菓子です。おきな草は、斎藤茂吉が好んだ植物として知られています。よく歌にも詠まれており、そこからイメージして先代が完成させました。外生地のサクサク感と柚子の風味がなんとも上品です。