築120年の蔵をリノベーションしたカフェ

予想以上の素敵な空間に

心奪われました！

2023年9月8日 記事公開

山形トヨタ　新庄店　丹

「カネカ蔵カフェ」さんに取材に行くにことになり、インスタをチェックしてみたら友だちがすでにフォローしていました。とっても人気のカフェだったようです（ごめんなさい、知りませんでした）。インスタに映っていた照明がとても印象的で、直接見るのが楽しみです。

ふわふわで弾力のあるシフォンケーキは

いつでもテイクアウトOK！

お店は不定期で営業中です

今回の【名店セレクション】は、金山町にある『カネカ蔵カフェ』さんを紹介します。築120年の蔵をリノベーションして作られたカフェは、梁や白壁など歴史ある建物の雰囲気がそのまま残っているので、懐かしさも風情も感じられます。現在は不定期の営業ですが、徐々に営業日を増やしていきたいとのことでした。テイクアウトは利用可能です。

今日は、二代にわたりお店を運営している川崎さんにお話を伺います。よろしくお願いします。

カフェを経営されているのは、『株式会社カネカ』さんです。古くから金山町で林業を営んでおり、現在は設計から建築、リノベーションまで幅広く手掛けています。木を育て、伐採し、その木材で家を建てる工程まで一貫してできることで「2019年度グッドデザイン賞」を授賞しています。

『カネカ蔵カフェ』さんは、そんな木や建築に永年従事してきた『株式会社カネカ』さんだからこそ造ることができたカフェなんです。

『カネカ蔵カフェ』さんは、４つある蔵の中でも一番奥にある蔵にあたります。入口は建物の左側にある玄関になっています。分かりにくいのですが、横に「KURA CAFE」の看板が出ています。中に入ると囲炉裏のある座敷の横を通って奥に進みます。初めての方はちょっと戸惑うかもしれませんが、この空間も楽しみたいです。

カフェに入った瞬間の感想は、“懐かしいばあちゃん家”でした。天井の梁や昔の家具など、懐かしさ満点です。でも、目が慣れてくるとテーブルや椅子などは雰囲気に合わせてしっかりコーディネートされていることが分かります。インスタで気になっていた照明は「ルイス・ポールセン」だそうです。最高にくつろげる空間を全然邪魔していない、とっても素敵な照明です。

オープン当初はカレーやカレーやパスタなどのメニューもありましたが、コロナ禍で不定期営業になってからはシフォンケーキとドリンクのみになっています。シフォンケーキは、プレーン、抹茶、ココアの３種類。ドリンクはコーヒー、紅茶、ジュースがあります。店内でいただく場合はシフォンケーキに生クリームがトッピングされて季節のフルーツが添えられています。ドリンクとセットで100円引きになります。

シフォンケーキは、ふわふわで弾力があってすごく美味しいです。生クリームにも負けていません。シフォンケーキを作ったことがある方はご存じだと思いますが、実は作るのがとっても難しいんです。川崎さん曰く「ポイントはメレンゲの泡立て方と生地に混ぜるタイミング」だそうです。私が食べたことのあるシフォンケーキの中でも、最高に食感がよくて美味しかったです。

カフェ営業していない時でも、シフォンケーキはテイクアウトすることができます。「玄関の呼び鈴を押してください」とのこと。お土産にも絶対喜ばれると思います。個数が多い場合や、ホールで欲しい時は事前に問い合わせてください。

カフェの営業は不定期ですが、連休や夏休みなどお店を開けることが多くなってきました。営業情報はインスタで配信しているのでご確認を。ちなみに、ゴールデンウイーク期間中にお店を開けた時はすっと満席だったそうです。県外からも「インスタやWEBの記事を見て来ました」というお客様が増えています。はっきり言います、“写真で見るよりずっと素敵なカフェ”です！期待してください。

ソファ席や中庭があるので、お子さま連れでも気軽に楽しめます。以前は呉服屋さんがあった店先は、これからリノベーションしてセレクトショップになる予定。「お子様にも安全、安心して食べられる食品などもそろえたい」とのこと。こちらも期待したいです。近くに大堰公園があるので、家族の１日ドライブコースにもおすすめです。

小さなお子さんを看ながらいろんなお話しをさせていただいた川崎さん。今日はお忙しいところありがとうございました。

MENU
(内容は2023年7月現在のものです。)

【店内】

シフォンケーキ　400円

プレーン、抹茶、ココアの３種類あります。

ドリンク

・コーヒー　400円

・紅茶　400円

・オレンジジュース　300円

・アップルジュース　300円

シフォンケーキドリンクセット　100円引き

【テイクアウト】

シフォンケーキ　200円

　プレーン、抹茶、ココアの３種類あります。ホールはご予約ください。

お店へのアクセス

カネカ 蔵カフェ